周四下午，她还在浦江镇老年大学的教室里，手把手教老人们揉捏减糖版的青团。
周五晚上，她已在驱车赶往宁波的工作室，调试灯光准备拍摄最新一期沪语美食视频。
周六晚，她回到上海，复盘着前不久结束的助农直播——两场卖出8吨本地大米。这就是“珑妈”的一周，在灶台、教室与镜头前自如切换。
这位“忙到飞起”的新农人，不仅运营着全平台近三十万粉丝的美食自媒体“珑妈”，更将自己的影响力转化为实实在在的社区服务与助农行动。从传承舌尖上的沪语文化，到温暖社区老人的闲暇时光，再到为闵行农产品打开新销路，她正用一口锅、一支话筒，诠释着乡村振兴中“新农人”的多元角色。
一张日程表
三重身份切换
如果您关注本地美食，或许在社交媒体上刷到过“珑妈”账号。这个以“探寻家常味道背后的文化”为核心的自媒体账号，其《逢熟吃熟》系列栏目尤为特别：它不仅依循二十四节气介绍上海当季食材，更全程采用亲切的沪语讲解。
展开剩余86%“教做饭的视频很多，但分享背后饮食文化的很少。”珑妈解释道，“不少年轻观众说，听到上海话讲‘腌笃鲜’‘八宝饭’，味道好像就从记忆里跑出来了。”在快餐文化盛行的当下，她执着地用乡音打捞传统。春节期间，她复刻“老八样”宴席菜的视频，让许多网友感慨“找到了外婆家的年味”。
镜头从线上转向线下。她每周固定有两个下午属于社区老年学校。在这里，她的点心课是名副其实的“秒杀课”——在“随申办”APP上发布后，通常10分钟内就被一抢而空。
“秘诀就是带好饭盒！”超60岁的刘阿姨笑着展示她的铝制饭盒，“每次课上做的青团、蛋糕，都带回去给家人尝尝，他们都说比买的还好吃。”对许多老人而言，这堂课是每周重要的社交期待。
“珑妈教的不只是步骤，这个面团减糖后怎么让面团不裂、少油后如何保持酥皮层次，都研究得明明白白。”另一位忠实“学员”张阿姨说。为适应老年人健康需求，珑妈对每款点心都做了“三减”改良，即减油，减糖，减盐。这份看不见的功夫，赢得了老人们发自内心的信任。
她在社区积累的口碑与影响力，很快被看见，并引向了更广阔的田野。 当街镇提出助农帮扶的请求时，作为浦江本地人的珑妈没有迟疑：“自媒体、社区学校的工作都做了，哪还会差这一点呢。”
不久前，她尝试为闵行本地大米直播带货，两场直播累计售出8吨。起初，合作农户对电商流程极为陌生。“我们哪懂这些啊！”浦江镇光继村景容农业发展有限公司合作社回忆，“看着订单哗哗进来，心里又高兴又慌，怕发不出去耽误事。”
幸好，常年运营自媒体的珑妈对此驾轻就熟。“平常账号要上架商品到橱窗，流程是相通的，这点小忙不算问题。”她迅速帮农户理顺了打包、发货的环节。
“真的没想到，手机点一点，能卖出以前跑好多地方的量。”合作社负责人看着空荡荡的仓库，语气惊喜。这笔订单不仅解决了当季销路，更让他们看到了对接广阔市场的新可能。
一把炒勺的来路
从村宴到厨房的“美味”修炼
珑妈与食物深厚的缘分，得从一辆老自行车的横梁说起。童年时，她的外公是浦江镇附近乡村有名的厨师，经常骑着车去各个村子操办宴席。珑妈最期待的就是外公可以带上自己，“我就坐在自行车的前排横梁上，跟着外公去做饭。”
“外公在自行车后座两边各挂一个框，一边放准备的食材，另一边正好把我放里面。”她回忆道。在灶火隆隆、人声鼎沸的村宴现场，外公常常会从刚炒好的菜里夹出一块热腾腾的肉，吹一吹，递给她吃。那份刚刚出锅的热气，成了她对“美味”最初的定义。
这份耳濡目染的兴趣，很快转化为独立的动手能力。初中时，因家人工作忙碌，她开始自己摸索做饭。到了高中，她已习惯每天放学先回家把饭菜做好，俨然成了家中的“主厨”。她对烹饪的钻研劲头，从那时起便显露无遗。
这种热爱贯穿了她的人生阶段。后来，她经营的私房菜以其地道的本帮风味和精巧创意，在食客中小有名气。甚至有顾客为了品尝一道她拿手的扣三丝，不惜支付远超菜价的外送费，通过“闪送”跨区品尝。这道极其考验刀工与耐心的传统功夫菜，正是她技艺与匠心的缩影。
然而，这份私房菜事业在2018年因一场大病而按下了暂停键。身体的透支让她不得不告别高强度的私厨工作。在漫长的康复期里，她对灶台和烟火气的思念却与日俱增。“还是喜欢做菜，但也在想，有没有更可持续的方式？”一次与朋友的交流中，一句无心之语点醒了她：“既然喜欢，要不不试试就拍拍视频，分享给更多人看呢？”
这个提议为珑妈打开了一扇新的大门。她开始尝试在家拍摄美食教程，通过私厨经验与沪语讲解的结合，迅速吸引了大量粉丝。“珑妈”账号的走红让她以新的方式重拾了热爱。
正是这份在网络上积累的经验与影响力，为她后来走进社区大学课堂铺平了道路。当浦江镇老年大学发出邀请时，她已是一位能从容面对镜头、深知如何将专业知识通俗传达的“老师傅”了。
例如，她为课堂研发的“甘蔗果冻”，便是将甘蔗去皮切段后榨成汁，加入吉利丁片搅拌冷却后就成为了芦粟冻，最后加入椰奶和小料，让平日吃的甘蔗一下子变身甜品果冻。每一道菜品背后，都是她链接传统与现代、个人与社区的独特尝试。
一支话筒
让闵行美味出圈
2025年，在浦江镇第八届中国农民丰收节上，珑妈摘得“浦江镇农优直播达人”的荣誉称号。这份认可让她愈发清晰地意识到，自己肩头扛起的是家乡农产品走出田间、走向更广阔天地的期盼。
去年十月，稻谷飘香，正是浦江大米丰收的时节。珑妈带着这份热爱与责任，发起了两场特殊的直播带货——她和团队走进光继村水稻种植基地，让金黄的稻田成为最天然的背景板。
“直播间的朋友们，快看这锅刚煮好的沪早粳，米粒饱满，香气扑鼻，熬成粥给小宝宝喝，软糯易消化，营养又健康，喜欢的赶紧下单呀！”
镜头前，珑妈化身“互联网嘴替”，捧着热气腾腾的米粥细细品尝，将米香与口感如实传递给屏幕那头的万千观众。她还循着稻谷的生长脉络，为粉丝溯源讲解：从浦江土地的滋养，到黄浦江水的灌溉，再到农户们的精心培育，每一粒大米里都藏着家乡的风土与匠心。
作为深耕美食领域两年的博主，这是珑妈首次涉足直播带货，选品时她格外严苛。“我们精挑细选了两种大米，沪早粳黏稠清甜，最适合老人和孩子；还有闵行独有的闵粳，口感软糯Q弹，丝毫不输知名产区，价格却格外亲民。”这份用心，让两场直播收获了亮眼的“成绩单”：近1400单成交，超11万元销售额，8吨浦江大米通过物流发往全国各地，其中江浙沪的买家更是络绎不绝。
对珑妈来说，这场直播是全新的起点。
“卖大米只是第一步，接下来，我要把浦江的优质农产品一一带到大家面前——不仅有土地里长出来的瓜果蔬菜、粮油米面，还有本地企业精心打造的特色产品。”她坚定地说，未来会继续与闵行区、浦江镇的农产品商家携手，严控食品安全、优化售后服务，让每一位消费者都能放心品尝浦江味道，让“闵行农业”“闵行大米”的招牌越擦越亮。
记者：杨陶然、李逸、袁嘉明（见习）
初审：梅逸晨（实习）
复审：方雨斌
终审：刘垦博
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